Eis a bebida mais antiga da humanidade!
O hidromel, a bebida de Odin, remonta a doze mil anos atras.
O homem made e caçador retirava da natureza todos os recursos para sua subsistência, o mel um destes recursos que quando hidrolisado, temperado e fermentado dá origem a bebida.
Nos da alma rustica, desenvolvemos com a Hummel Platz cervejaria, uma bebida muito próxima da original. Na receita alem do mel silvestre de produção própria, usamos a mistura dos vikings, o “gruyt”. Este leva quantidades precisas de ingredientes fenolicos e tanicos, justo para dar equilibrio a acidez e leve frizante da bebida.
Assim, o produto atende a exigência tanto dos deuses quanto a dos heróis da cultura humana.
Garrafas de 500ml, safra 2011
Informações: almarustica@gmail.com
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